Le sucralose (ou E955) est un édulcorant largement utilisé en tant qu’additif artificiel dans l’agroalimentaire. Si depuis quelques années les médecins lui soupçonnent des effets néfastes sur la santé, les mécanismes induisant cette toxicité au niveau cellulaire n’étaient pas bien définis. Corroborant ces hypothèses, une nouvelle étude révèle que le sucralose et son métabolite seraient hautement toxiques pour l’ADN et induiraient une hyperperméabilité intestinale. Actuellement, il n’existe aucune contre-indication particulière pour le sucralose. Au contraire, il est parfois prescrit pour … Lire la suite de Un édulcorant commun provoque des dommages à l’ADN et une hyperperméabilité intestinale