La
nourriture est pleine de produits chimiques et l’a toujours été.
Après tout, tout est chimique. Cependant, concernant la
nourriture...
Les
aliments transformés et ultra-transformés concernent un grand
nombre de produits vendus dans le commerce et dans les grandes
chaînes...
Les
relations entre régimes alimentaires et santé mentale sont étudiés
depuis longtemps par les médecins, certains indices tendant à
indiquer...
Les
régimes cétogènes consistent à réduire massivement l’apport en
glucides tout en augmentant les lipides. Une fois métabolisées par
le...
Une
nouvelle étude de l’Université du Colorado à Boulder met en lien
les bactéries intestinales, l’alimentation (plus précisément la
consommation...
Des
chercheurs espagnols viennent de publier les résultats d’une étude
dans laquelle ils établissent un lien entre la junk food...
Les
compléments alimentaires ne sont pas des produits miracles. Ils ne
sont ni des médicaments, ni des substituts aux aliments...
Pour se
nourrir, certains mammifères marins développent des techniques de
chasse élaborées impliquant généralement un comportement collectif.
C’est notamment le...
Les
flavonoïdes ? Ce sont des molécules très répandues parmi les
végétaux, qui sont notamment responsables des vives couleurs des...
Le
collagène est la protéine la plus abondante du corps. Il a des
rôles importants, notamment celui de structurer la...
Une
nouvelle analyse, mise en lumière par un vaste panel de chercheurs,
plaide pour une mise en œuvre accrue des...
La
cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont
rapidement surgelés afin de maximiser leur conservation. Elle
peut...