alimentation
Les émissions de la production alimentaire représentent plus d’un tiers du total mondial
Notre mode de vie, combiné à la surpopulation, engendre une consommation vertigineuse d'aliments r...
Probiotiques, que sont-ils ? À quoi servent-ils ?
Les probiotiques sont un type de bactéries (ainsi que d'autres microorganismes) bénéfiques qui se...
La première usine de viande cultivée en laboratoire au monde vient d’ouvrir ses portes
Récemment, nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande cultivée en labora...
Pourquoi les chats sont-ils si difficiles avec la nourriture ?
Tous les propriétaires de chats en ont fait l'expérience : les félins peuvent se montrer extrême...
Le régime alimentaire adopté durant l’enfance impacte durablement le microbiote
Un régime mal équilibré peut être source de différents problèmes, et toutes les autorités san...
Une nouvelle méthode de cuisson du riz élimine considérablement l’arsenic et conserve les nutriments
Le riz sous ses deux formes principales, blanc et brun, fait aujourd'hui majoritairement partie de l...
Découverte d’un lien moléculaire entre l’alimentation et le risque de cancer
Le fait que l'alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de développement d'un cancer n'est ...
Les biberons en plastique libèrent des millions de particules lorsqu’on les secoue
Quatre millions par litre de liquide, voilà la quantité moyenne de microplastiques libérés lors ...
Comment perdre du poids efficacement ? 5 méthodes données par la science
Que ce soit dans le cadre thérapeutique ou dans celui d'un objectif physique personnel, la perte de...
Cryogénie des aliments : où en est-on en 2020 ?
La cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont rapidement surgelés afin de...
Consommer des aliments ultratransformés accélère le vieillissement cellulaire
Des chercheurs espagnols viennent de publier les résultats d’une étude dans laquelle ils établi...