Une étude a démontré que la prise de suppléments en
micronutriments n’apporte pas que des bienfaits : la plupart sont
inutiles, voire même néfastes à des apports supérieurs à ceux
recommandés quotidiennement.
De nos jours, la vente des suppléments en vitamines est un
marché fructueux. La majorité de leurs consommateurs ne souffrent
d’aucune carence, mais ont le sentiment d’être en meilleure forme
en les prenant régulièrement. Mais cette impression ne pourrait
qu’être un effet placebo. En effet, depuis de nombreuses années,
les scientifiques et diététiciens restent dubitatifs sur les
bénéfices réels qu’ils apportent, et les résultats dévoilés dans
les multiples recherches sur la question justifient leur
scepticisme.
Le Journal of the American College of Cardiology a
publié une revue systémique
écrite par des chercheurs de Toronto, où ils ont analysé les
données d’antécédentes recherches effectuées entre Janvier 2012 et
Octobre 2017, sur les effets de la prise de suppléments. Ils se
sont intéressés aux plus connues : les multivitamines, la
vitamine C et D, et le calcium.
Ils en sont arrivés à la conclusion que ces derniers
n’apportaient aucun bénéfice au niveau de la santé, et qu’il n’y
avait aucune preuve démontrant une diminution du risque d’attaque
cardiaque, ou de mort précoce.
« Nous étions surpris de trouver si peu d’effets
positifs pour les suppléments les plus communs », a
déclaré le Dr. David Jenkins, l’auteur en chef de l’étude.
« Notre revue montre que si vous voulez un apport
supplémentaire de multivitamines, de calcium, et de vitamine C et
D, ça ne vous nuit pas, mais il n’y a apparemment pas d’avantages
non plus », ajoute-t-il.
Néanmoins, certains suppléments comme les vitamines B, et plus
particulièrement la B9 (ou acide folique), connue
chez les femmes enceintes en raison de son
importance pour le fœtus, sont associés à une réduction du risque
d’attaques cardiaques et de maladies cardiovasculaires.
Seule exception des vitamines B et pour le moins intrigante : la
niacine (B3), de même que les antioxydants, semblent augmenter le
risque de mortalité, bien que cette augmentation soit faible.
Il est possible que les effets néfastes de la niacine soient dûs
à son action indésirable sur le taux de sucre dans le sang, qu’elle
augmente. Quant aux antioxydants, des recherches ont montré que
leur surconsommation pouvait
favoriser certains type de cancers.
« Ces découvertes suggèrent que les gens devraient être
conscients des suppléments qu’ils prennent, et qu’ils s’assurent
qu’ils soient applicables pour des déficiences spécifiques de
vitamines ou minéraux que leurs fournisseurs de soins de santé leur
ont conseillé », a déclaré Dr. Jenkins.
Le saviez vous ?
Les vitamines sont classées en deux catégories : les
hydrosolubles, qui regroupent celles qui sont solubles à l’eau, et
les liposolubles, solubles dans les lipides. Seules les vitamines
A, D, E, K font partie de ce dernier type, et ne se trouvent
pratiquement que dans les aliments gras. Il est donc conseillé
d’éviter une abstention totale de ces aliments en cas de
régime.
Cependant, les vitamines liposolubles ne doivent pas être
surconsommées. En effet, contrairement aux vitamines hydrosolubles,
qui sont facilement évacuées dans l’urine en cas d’excès, les
liposolubles ont tendance à se stocker dans les tissus corporels,
en particulier les tissus adipeux, finissant par causer une
hypervitaminose. Fort heureusement, ces cas sont rares, mais les
gros consommateurs de suppléments devraient être renseignés sur ce
risque.
Cette recherche a aussi permis d’identifier des micronutriments
plus utiles que d’autres. Nous avons tous déjà entendu parler des
fameux effets bénéfiques de la vitamine C lorsqu’on attrape froid.
Mais il semblerait que le zinc soit plus efficace pour guérir plus
rapidement. Pire encore, l’efficacité de la vitamine C contre la
grippe serait un mythe.
Un autre exemple favorisant les suppléments : le cas de
la vitamine D. En effet, elle est
difficile à obtenir en quantité suffisante dans la
nourriture. Les suppléments sont donc conseillés en cas de
carence.
L’absence de données en faveur de la prise de compléments
vitaminés (hormis pour l’acide folique), montre qu’il n’est pas
nécessaire pour des personnes en bonne santé d’acheter ces
produits, qui sont d’ailleurs généralement coûteux.
Et si vous voulez être certains d’obtenir vos apports
journaliers, contentez-vous des aliments naturels, car beaucoup de
nutriments sont perdus dans les produits transformés. Et bien sûr,
faites le plein de fruits et légumes (oui, votre chère maman
n’avait pas tort quand elle vous bassinait avec ça). En d’autres
termes, manger sainement est suffisant !
