Le géant
du fast-food KFC ambitionne de créer un véritable « restaurant du
futur ». Dans ce contexte, il s’est...
Qu’elle
soit disponible sur des étalages à l’air libre ou dans des
barquettes sous vide, avant de la cuisiner, il...
Les
viandes transformées et la charcuterie telles que le salami, le
bacon, ou encore le beef jerky, sont consommées par...
Une
première dans l’espace : de la viande a été
« bio-imprimée » à bord de la Station spatiale
internationale. La matière,...
Dans ce
que les chercheurs décrivent comme la plus grande étude en son
genre, ces derniers ont découvert de nouvelles...
Chaque
Noël, des marins du Japon se rendent dans l’océan Austral, à la
recherche de « prélèvements biologiques », visant...
No
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