La consommation régulière de noix prolongerait la vie en bonne santé
Riches en nutriments essentiels, les fruits à coque tels que les noisettes, les amandes et autres n...
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La commercialisation de viande cultivée en laboratoire pour animaux de compagnie autorisée au Royaume-Uni
Une étude réalisée par l’Université de Winchester a révélé que 50 % des propriétaires d’...
Le wasabi améliorerait la mémoire chez les séniors
Alors que le maintien des fonctions cognitives devient un enjeu majeur du vieillissement, une récen...
Une étude met en évidence les 5 aliments les plus bénéfiques à la santé intestinale
Une récente étude a permis d'identifier les aliments les plus riches en prébiotiques, des substan...
La tomate, premier aliment génétiquement modifié par CRISPR à être mis en vente
Nombreux se demandaient quand cela allait arriver dans l'histoire des OGM. L'outil d'édition géné...
Peut-on placer des aliments encore chauds au réfrigérateur ?
Le stockage des aliments nécessite une grande attention, car des erreurs peuvent être à l'origine...
Cryogénie des aliments : où en est-on en 2020 ?
La cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont rapidement surgelés afin de...
L’origine de l’odeur du chocolat noir a été identifiée
Des chercheurs ont analysé les différents composés du chocolat noir, ce qui leur a permis de dét...
Une nouvelle étude révèle que certains aliments sont bel et bien liés à un taux de mortalité plus élevé
La nourriture est pleine de produits chimiques et l'a toujours été. Après tout, tout est chimique...
L’huile de cuisine permet de repousser les bactéries, entraînant une réduction d’environ 1000 fois leur quantité
De nouvelles recherches démontrent que l'huile de cuisine est très efficace pour repousser les bac...
Connaissez-vous la bromatologie ?
Derrière ce terme aux allures plutôt sauvages se cache pourtant la plus basique des choses, la plu...