Riches en nutriments essentiels, les fruits à coque tels que les noisettes, les amandes et autres noix, sont considérés comme...
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Alors que le maintien des fonctions cognitives devient un enjeu majeur du vieillissement, une récente étude pointe les bénéfices inattendus...
Nombreux se demandaient quand cela allait arriver dans l’histoire des OGM. L’outil d’édition génétique révolutionnaire CRISPR, à l’étude pour la...
La cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont rapidement surgelés afin de maximiser leur conservation. Elle peut...
La nourriture est pleine de produits chimiques et l’a toujours été. Après tout, tout est chimique. Cependant, concernant la nourriture...
Derrière ce terme aux allures plutôt sauvages se cache pourtant la plus basique des choses, la plus essentielle à la...
Une étude réalisée par l’Université de Winchester a révélé que 50 % des propriétaires d’animaux domestiques (chiens et chats) nourrissent...
Une récente étude a permis d’identifier les aliments les plus riches en prébiotiques, des substances alimentaires essentielles à la santé...
Le stockage des aliments nécessite une grande attention, car des erreurs peuvent être à l’origine de contaminations bactériennes aux conséquences...
Des chercheurs ont analysé les différents composés du chocolat noir, ce qui leur a permis de déterminer les molécules responsables...
De nouvelles recherches démontrent que l’huile de cuisine est très efficace pour repousser les bactéries sur certaines surfaces, réduisant potentiellement...