La consommation de viande biologique est entre autres motivée par son impact moindre sur l’environnement par rapport à celle issue... Lire la suite
Le fait que l’alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de développement d’un cancer n’est pas nouveau. Cependant, jusqu’ici,... Lire la suite
Une première dans l’espace : de la viande a été « bio-imprimée » à bord de la Station spatiale internationale. La matière,... Lire la suite
Dans ce que les chercheurs décrivent comme la plus grande étude en son genre, ces derniers ont découvert de nouvelles... Lire la suite
Chaque Noël, des marins du Japon se rendent dans l’océan Austral, à la recherche de « prélèvements biologiques », visant... Lire la suite
Il y a peu, nous vous informions de la viande cultivée en laboratoire destinée aux astronautes, développée par Aleph Farms.... Lire la suite
Le géant du fast-food KFC ambitionne de créer un véritable « restaurant du futur ». Dans ce contexte, il s’est... Lire la suite
Qu’elle soit disponible sur des étalages à l’air libre ou dans des barquettes sous vide, avant de la cuisiner, il... Lire la suite
Les viandes transformées et la charcuterie telles que le salami, le bacon, ou encore le beef jerky, sont consommées par... Lire la suite