La demande
croissante de viande d’ici 2050 suscite des préoccupations quant à
l’impact environnemental de sa production — pour répondre...
Une
consommation importante de viande rouge et de viande transformée
est généralement associée à des effets délétères. Elles ont
d’ailleurs...
Une
nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université Furman
(États-Unis) indique à quel point, chez les enfants américains
âgés...
Notre mode
de vie, combiné à la surpopulation, engendre une consommation
vertigineuse d’aliments riches et variés, nécessitant énormément de
ressources...
La
consommation de viande biologique est entre autres motivée par son
impact moindre sur l’environnement par rapport à celle issue...
Le fait
que l’alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de
développement d’un cancer n’est pas nouveau. Cependant,
jusqu’ici,...
Une
start-up dévoile la première boulette de viande de mammouth laineux
au monde, entièrement composée de cellules cultivées. Loin
d’être...
Future
Meat, une entreprise de biotechnologie israélienne, a annoncé avoir
réussi à produire une poitrine de poulet (110 grammes) pour...
La viande
est aujourd’hui un aliment très controversé, tant et si bien que
l’on observe un nombre croissant d’individus basculer...
Récemment,
nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande
cultivée en laboratoire, avec notamment le premier fast-food
proposant des...
Il y a
peu, nous vous informions de la viande cultivée en laboratoire
destinée aux astronautes, développée par Aleph Farms....
Le géant
du fast-food KFC ambitionne de créer un véritable « restaurant du
futur ». Dans ce contexte, il s’est...
