Notre mode de vie, combiné à la surpopulation, engendre une consommation vertigineuse d’aliments riches et variés, nécessitant énormément de ressources...
La consommation de viande biologique est entre autres motivée par son impact moindre sur l’environnement par rapport à celle issue...
Le fait que l’alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de développement d’un cancer n’est pas nouveau. Cependant, jusqu’ici,...
Une première dans l’espace : de la viande a été « bio-imprimée » à bord de la Station spatiale internationale. La matière,...
Dans ce que les chercheurs décrivent comme la plus grande étude en son genre, ces derniers ont découvert de nouvelles...
Chaque Noël, des marins du Japon se rendent dans l’océan Austral, à la recherche de « prélèvements biologiques », visant...
Récemment, nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande cultivée en laboratoire, avec notamment le premier fast-food proposant des...
Il y a peu, nous vous informions de la viande cultivée en laboratoire destinée aux astronautes, développée par Aleph Farms....
Le géant du fast-food KFC ambitionne de créer un véritable « restaurant du futur ». Dans ce contexte, il s’est...
Qu’elle soit disponible sur des étalages à l’air libre ou dans des barquettes sous vide, avant de la cuisiner, il...
Les viandes transformées et la charcuterie telles que le salami, le bacon, ou encore le beef jerky, sont consommées par...