La viande est aujourd’hui un aliment très controversé, tant et si bien que l’on observe un nombre croissant d’individus basculer...
Le géant du fast-food KFC ambitionne de créer un véritable « restaurant du futur ». Dans ce contexte, il s’est...
Il y a peu, nous vous informions de la viande cultivée en laboratoire destinée aux astronautes, développée par Aleph Farms....
Qu’elle soit disponible sur des étalages à l’air libre ou dans des barquettes sous vide, avant de la cuisiner, il...
Notre mode de vie, combiné à la surpopulation, engendre une consommation vertigineuse d’aliments riches et variés, nécessitant énormément de ressources...
La consommation de viande biologique est entre autres motivée par son impact moindre sur l’environnement par rapport à celle issue...
Dans ce que les chercheurs décrivent comme la plus grande étude en son genre, ces derniers ont découvert de nouvelles...
Une première dans l’espace : de la viande a été « bio-imprimée » à bord de la Station spatiale internationale. La matière,...
Les viandes transformées et la charcuterie telles que le salami, le bacon, ou encore le beef jerky, sont consommées par...
Récemment, nous vous présentions les dernières avancées concernant la viande cultivée en laboratoire, avec notamment le premier fast-food proposant des...
Le fait que l’alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de développement d’un cancer n’est pas nouveau. Cependant, jusqu’ici,...
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université Furman (États-Unis) indique à quel point, chez les enfants américains âgés...