Une
première dans l’espace : de la viande a été
« bio-imprimée » à bord de la Station spatiale
internationale. La matière,...
La
consommation de viande dans le monde, ainsi que l’élevage
industriel et les cultures qui sous-tendent ce marché contribuent
largement...
Upside
Foods vient de lancer jeudi la première usine à viande artificielle
américaine à Emeryville, en Californie. Cette initiative suit...
Plusieurs
entreprises dans le monde se sont lancées dans la synthèse de
viande artificielle. Même KFC prévoit de créer un...
Aujourd’hui, 75% des terres agricoles dans le monde servent à
élever du bétail, pour les bêtes elles-mêmes, mais aussi pour...
Future
Meat, une entreprise de biotechnologie israélienne, a annoncé avoir
réussi à produire une poitrine de poulet (110 grammes) pour...
La demande
croissante de viande d’ici 2050 suscite des préoccupations quant à
l’impact environnemental de sa production — pour répondre...
Des
chercheurs ont développé des cellules musculaires bovines capables
de produire leur propre facteur de croissance et de se
multiplier...