Un régime mal équilibré peut être source de différents problèmes, et toutes les autorités sanitaires s’accordent sur le fait qu’une... Lire la suite
Le fait que l’alimentation puisse jouer un rôle dans le risque de développement d’un cancer n’est pas nouveau. Cependant, jusqu’ici,... Lire la suite
Que ce soit dans le cadre thérapeutique ou dans celui d’un objectif physique personnel, la perte de poids n’est pas... Lire la suite
Des chercheurs espagnols viennent de publier les résultats d’une étude dans laquelle ils établissent un lien entre la junk food... Lire la suite
Une nouvelle étude de l’Université du Colorado à Boulder met en lien les bactéries intestinales, l’alimentation (plus précisément la consommation... Lire la suite
Les régimes cétogènes consistent à réduire massivement l’apport en glucides tout en augmentant les lipides. Une fois métabolisées par le... Lire la suite
Une nouvelle méthode de cuisson du riz élimine considérablement l’arsenic et conserve les nutriments
Le riz sous ses deux formes principales, blanc et brun, fait aujourd’hui majoritairement partie de l’alimentation humaine. Son pouvoir nourrissant,... Lire la suite
Quatre millions par litre de liquide, voilà la quantité moyenne de microplastiques libérés lors de la préparation d’un biberon, lorsqu’on... Lire la suite
La cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont rapidement surgelés afin de maximiser leur conservation. Elle peut... Lire la suite
Une nouvelle analyse, mise en lumière par un vaste panel de chercheurs, plaide pour une mise en œuvre accrue des... Lire la suite
Le collagène est la protéine la plus abondante du corps. Il a des rôles importants, notamment celui de structurer la... Lire la suite
Les flavonoïdes ? Ce sont des molécules très répandues parmi les végétaux, qui sont notamment responsables des vives couleurs des... Lire la suite