alimentation Archives - Trust My Science

Cryogénie des aliments : où en est-on en 2020 ?

La cryogénie alimentaire est le processus par lequel les aliments sont rapidement surgelés afin de maximiser leur conservation. Elle peut intervenir à tout moment entre la production et la vente du produit. À c... ➔ Lire la suite

aliments ultra-transformés télomères courts

Consommer des aliments ultratransformés accélère le vieillissement cellulaire

Des chercheurs espagnols viennent de publier les résultats d’une étude dans laquelle ils établissent un lien entre la junk food (ou malbouffe) et le risque d’avoir des télomères courts à un âge avancé. En d’aut... ➔ Lire la suite

Selon des chercheurs, la nourriture aussi devrait être utilisée comme thérapie

Une nouvelle analyse, mise en lumière par un vaste panel de chercheurs, plaide pour une mise en œuvre accrue des interventions dites « Food is Medicine » (« la nourriture est de la médecine ») dans les systèmes... ➔ Lire la suite

Les bactéries intestinales liées à un certain type d’alimentation seraient une cause majeure du vieillissement des artères

Une nouvelle étude de l’Université du Colorado à Boulder met en lien les bactéries intestinales, l’alimentation (plus précisément la consommation de viande rouge) et le vieillissement des artères. En effet, un ... ➔ Lire la suite

Collagène : qu’est-ce que c’est, et à quoi sert-il ?

Le collagène est la protéine la plus abondante du corps. Il a des rôles importants, notamment celui de structurer la peau et d'aider le sang à coaguler. Au cours de ces dernières années, le collagène a gagné en... ➔ Lire la suite

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Régime cétogène : un impact certain sur les cellules immunitaires

Les régimes cétogènes consistent à réduire massivement l’apport en glucides tout en augmentant les lipides. Une fois métabolisées par le foie, ces graisses deviennent alors la première source d’énergie de l’org... ➔ Lire la suite

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Consommer des flavonoïdes peut vous protéger de la maladie d’Alzheimer

Les flavonoïdes ? Ce sont des molécules très répandues parmi les végétaux, qui sont notamment responsables des vives couleurs des fleurs, des fruits et des légumes. Ils sont également connus pour leurs vertus a... ➔ Lire la suite

Comment les régimes alimentaires affectent-ils notre santé mentale ?

Les relations entre régimes alimentaires et santé mentale sont étudiés depuis longtemps par les médecins, certains indices tendant à indiquer que l'alimentation influe effectivement sur l'état mental des indivi... ➔ Lire la suite

Une vidéo rare montre des baleines à bosse formant des pièges à bulles pour chasser

Pour se nourrir, certains mammifères marins développent des techniques de chasse élaborées impliquant généralement un comportement collectif. C'est notamment le cas des baleines à bosse qui créent des tubes de ... ➔ Lire la suite

De nouvelles preuves lient la consommation d’aliments transformés à plusieurs risques pour la santé

Les aliments transformés et ultra-transformés concernent un grand nombre de produits vendus dans le commerce et dans les grandes chaînes de distribution alimentaire. Ils sont consommés quotidiennement par une g... ➔ Lire la suite

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Compléments alimentaires : sont-ils réellement utiles ? Comment les utiliser ?

Les compléments alimentaires ne sont pas des produits miracles. Ils ne sont ni des médicaments, ni des substituts aux aliments de base. Il s'agit, comme leur nom l'indique, de compléments. La majorité des compl... ➔ Lire la suite

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Une nouvelle étude révèle que certains aliments sont bel et bien liés à un taux de mortalité plus élevé

La nourriture est pleine de produits chimiques et l'a toujours été. Après tout, tout est chimique. Cependant, concernant la nourriture moderne « ultra-transformée », c’est totalement différent. Aujourd’hui, une... ➔ Lire la suite

Trump accuse la FDA de retarder les essais des vaccins américains et fait pression sur son directeur

Une expérience révèle que l’eau « superfroide » est en réalité composée de deux états liquides distincts

Des données recueillies par Cassini indiquent la présence de glace fraîche sur Encelade

Une patiente est décédée après une cyberattaque d’un hôpital allemand par ransomware

L'antimatière est-elle une source d'antigravité ?

Maîtriser l’information : comment bien réaliser et analyser un sondage d’étude en ligne ?

Pour quelles raisons certaines personnes aiment-elles pratiquer un sport et d’autres non ?

Quel est le rôle des systèmes informatiques d’aide à la décision médicale ?

Quelle énergie doit déployer le rayon de l'Étoile noire pour détruire une planète ?

Le nouveau logo de l’US Space Force ressemble à celui de Star Trek, et il y a une raison précise à cela

Un ingénieur a mis au point un système d’exploitation post-apocalyptique

La fusion du cerveau humain avec le cloud pourrait bientôt se concrétiser

Zoom sur un cabinet d'hypnose à Nice

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Au Canada, des gens luttent pour sauver un arbre majestueux plus vieux que le Canada

COVID-19 : l’équipage d’un porte-avions contaminé. Le capitaine, qui a lancé l’alerte, a été relevé de ses fonctions

Non, faire griller des guimauves sur un évent volcanique n'est pas une bonne idée

Un artiste redessine des animaux à partir de leur seul squelette, et l’on croirait voir des dinosaures

Bientôt des courses de mechs dignes d’un film de science-fiction

Un pistolet conçu pour tirer des masques sur le visage des gens

Des scientifiques organisent un concert pour étudier comment le SARS-CoV-2 se propage

Un éleveur tanzanien devient millionnaire après avoir déniché deux énormes pierres précieuses

Cette théorie du complot concernant Captain America et COVID-19 a une explication absolument hilarante